.. تشهد الأسواق المصرية حالة من التذبذب وعدم الاستقرار، وهي حالة أصبحت مألوفة لدى المواطنين خلال الفترات الماضية نتيجة تأثير عدد من العوامل، منها تكاليف الإنتاج، وتغيرات حجم المعروض، وظروف النقل، فضلاً عن الطلب المتزايد على المنتجات الحيوانية بشكل عام. وفي هذا السياق، تابعنا اليوم الأحد الموافق 11 مايو 2025، آخر تحديثات الأسعار المحلية، التي أظهرت استقرارًا نسبيًا، مع بعض الفروقات الطفيفة في بعض الأصناف مثل الدواجن المجمدة والبيض الأحمر.
ويأتي هذا التحديث للأسعار في إطار حرص الجهات المعنية على تقديم صورة واضحة لحركة السوق، بما يساعد المواطنين على متابعة الأسعار اليومية واتخاذ قرارات شرائية مدروسة.
أسعار الدواجن في مصر اليوم
استقر سعر كيلو الدواجن في المزارع عند نحو 83 جنيهًا، فيما يُباع للمستهلك النهائي بسعر يصل إلى 93 جنيهًا في بعض الأسواق. أما الدواجن، والتي يُفضلها كثير من المواطنين لطبيعتها الغذائية المختلفة، فقد بلغ سعر الكيلو منها حوالي 110 جنيهات.
وبالنسبة للفراخ الأمهات البيضاء، التي تُعد خيارًا اقتصاديًا لبعض الأسر، فقد سجل سعر الكيلو في المزارع 65 جنيهًا، بينما يصل سعرها للمستهلك إلى ما بين 69 و70 جنيهًا. أما الفراخ الساسو، فقد تراوح سعرها بين 75 و76 جنيهًا في المزارع، في حين وصل سعر الكيلو منها في الأسواق إلى حوالي 86 جنيهًا.
وفيما يخص أنواع الطيور الأخرى، فقد سجل سعر كيلو البط البلدي بين 119 و120 جنيهًا، وبلغ سعر كيلو الرومي الأبيض نحو 125 جنيهًا. أما سعر كيلو الأوز فقد تراوح بين 125 و210 جنيهات، ويعتمد السعر على النوع والوزن والحجم. أما الدجاج – وهو من أكثر المكونات استخدامًا في الوجبات السريعة والعائلية – فقد بلغ سعر الكيلو منه اليوم ما بين 125 و210 جنيهات، ويختلف السعر بحسب الجودة ومصدر الإنتاج.
أسعار الكتاكيت اليوم في الأسواق
شهدت أسعار الكتاكيت اليوم حالة من الاستقرار النسبي، تماشيًا مع حالة الهدوء التي تسيطر على السوق بشكل عام. وتنوعت الأسعار وفقًا للنوع ومصدر التفريخ، حيث بلغ:
سعر الكتكوت الأبيض من 30 إلى 30.5 جنيهًا.
الكتكوت البلدي المشعر ما بين 6 و6.5 جنيهات.
الكتكوت البلدي العادي من 7 إلى 7.8 جنيهات.
الكتكوت الساسو من 13 إلى 14 جنيهًا.
كتكوت جميزة ما بين 11.75 إلى 12.25 جنيهًا.
الكتكوت الهجين من 9 إلى 10 جنيهات.
أما الكتكوت الأبيض من التفريخ الكبرى، فتراوح سعره بين 33 و42 جنيهًا، بحسب الجودة والسمعة التجارية للشركة المنتجة.
هذا الاستقرار في الأسعار يُعد أمرًا مهمًا لمزارع التربية ومشروعات الإنتاج الحيواني الصغيرة، لأنه يساعدهم في تحديد تكاليف الإنتاج المستقبلية بشكل أكثر دقة.
أسعار البيض اليوم في الأسواق المصرية
البيض، باعتباره من الأساسيات في كل بيت مصري، لم يشهد تغيرات كبيرة اليوم، بل سجل استقرارًا واضحًا في جميع أنواعه، حيث تراوحت أسعار البيض الأبيض بين 109 و112 جنيهًا، وهي أسعار تُعد في المتناول نسبيًا مقارنة بالفترات السابقة.
أما كرتونة البيض الأحمر، فقد سجلت أسعارًا تتراوح ما بين 114 و117 جنيهًا، في حين بلغ سعر البيض البلدي حوالي 91 إلى 92 جنيهًا، وهو خيار يفضله كثير من المواطنين لاحتوائه على نسبة أعلى من العناصر الغذائية.
متابعة دورية للأسعار في ظل تغيرات السوق
يُذكر أن قطاع الدواجن يُعد من أكثر القطاعات الحيوية في مصر، حيث يُلبي جانبًا كبيرًا من الاحتياجات الغذائية للمواطنين ويُشغل قطاعًا واسعًا من العاملين في الإنتاج الحيواني. وتُعتبر مراقبة الأسعار وتقديم تحديثات يومية خطوة مهمة تساعد في الحد من المضاربات وضبط السوق.
وتستمر الجهات المعنية، بالتعاون مع مربي الدواجن، في متابعة تحركات السوق عن كثب، من أجل ضمان استقرار السوق وتوفير المنتج بأسعار عادلة للمستهلك.
في هذا السياق، تشدد الجهات المعنية على أهمية التنسيق بين مختلف الأطراف المعنية في القطاع، لضمان استمرارية الإنتاج وتحقيق التوازن المطلوب في الأسعار، بما يضمن تلبية احتياجات المواطنين بشكل مستدام.
التعليقات