تحذير من ارتفاع الأسعار المتوقع للفراخ والبيض في مصر: شعبة الدواجن تكشف عن مفاجآت تهدد الأسواق قريباً، هل يجب التخزين الآن؟

سعر الدواجن .. أسعار الفراخ .. سعر كرتونة البيض .. في تطور ملحوظ يشهده سوق الدواجن في مصر، كشف عبد العزيز السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية بالقاهرة، عن الأسباب الحقيقية وراء التراجع الكبير في أسعار الدواجن خلال الأيام الأخيرة، مؤكدًا أن هذا الانخفاض يعود بشكل أساسي إلى ضعف ملحوظ في معدلات الطلب.

أسباب تراجع الأسعار بعد رمضان

وأوضح السيد في تصريحات صحفية أن تراجع الطلب بشكل واضح منذ بداية شهر أبريل يعود إلى إنفاق الأسر المصرية بشكل مكثف على مستلزمات الغذاء والولائم، ما أحدث حالة من الإرهاق المالي لدى عدد كبير من المواطنين، وأدى إلى تقليص حجم الإقبال على الشراء بشكل ملحوظ.

وأشار إلى أن هذا التراجع الحاد في معدلات الشراء تسبب في انخفاض كبير في الأسعار، نظرًا لاعتماد السوق على آلية العرض والطلب، وهو ما دفع الأسعار للهبوط بنسب غير مسبوقة خلال الفترة الماضية.

مخاطر استمرار الاعتماد على العرض والطلب فقط

وحذر من الاعتماد الكلي على آلية العرض والطلب دون وضع ضوابط واضحة، مشيرًا إلى أن هذا النهج يؤدي أحيانًا إلى خلل واضح في السوق. فحين تنخفض الأسعار بشكل مبالغ فيه وتصل إلى ما دون تكلفة الإنتاج، يضطر كثير من المنتجين إلى تقليل حجم الإنتاج أو التوقف عن العمل تمامًا، مما يؤدي في نهاية المطاف إلى نقص المعروض وارتفاع جديد في الأسعار.

وقال: “الهبوط الشديد في الأسعار لا يخدم أحدًا، ويؤثر سلبًا على المنتجين الذين يتحملون تكاليف مرتفعة للإنتاج، لكنهم يُجبرون على البيع بأسعار أقل من التكلفة، مما يُلحق بهم خسائر كبيرة، ويدفع البعض منهم للخروج من السوق.”

ضرورة التسعير العادل لتحقيق الاستقرار

أكد السيد أن الحل الأمثل لضبط السوق وتحقيق استقرار دائم يتمثل في اعتماد تسعير عادل للدواجن والبيض، بحيث يُبنى على التكلفة الفعلية للإنتاج مضافًا إليها هامش ربح معقول يضمن استمرارية المنتجين من جهة، ويوفر سعرًا مناسبًا للمستهلك من جهة أخرى.

وأضاف: “نحن لا نرفض الانخفاض، لكن يجب أن يكون منطقيًا وعادلاً يتماشى مع تكلفة الإنتاج، لا أن تنخفض الأسعار بطريقة تؤدي إلى انهيار الإنتاج وحدوث أزمات متكررة في السوق.”

الأسعار الحالية للدواجن والبيض

سعر الدواجن حاليًا يسجل نحو 75 جنيهًا للكيلو داخل المزرعة، بينما يصل إلى المستهلك بسعر يتراوح بين 85 و90 جنيهًا حسب المنطقة.

الدواجن البلدي الساسو تسجل سعرًا يتراوح بين 87 و90 جنيهًا للكيلو.

الدواجن البلدي الحر، التي تتميز بالإنتاج الطبيعي، يصل سعرها إلى 105 جنيهات للكيلو.

البيض البلدي يباع من المزرعة بسعر 95 جنيهًا للكرتونة، فيما يبلغ سعره لدى المستهلك حوالي 105 جنيهات.

البيض الأبيض والأحمر يسجل 110 جنيهات في المزرعة، ويصل إلى المستهلك بسعر 120 جنيهًا للكرتونة.

تحذيرات وتوصيات للسوق

واختتم عبد العزيز السيد تصريحاته بالتأكيد على أن الوضع الحالي يتطلب تدخلًا عاجلًا من الجهات المعنية لتطبيق سياسات تسعير مرنة توازن بين حقوق المنتجين والمستهلكين، وتجنب السوق موجات من الارتفاع والانخفاض المفاجئ في الأسعار، التي تضر بمصالح الجميع في النهاية.

في ختام حديثه، دعا السيد إلى أهمية تكثيف الجهود لتعزيز الوعي لدى المستهلكين حول أهمية دعم الإنتاج المحلي، مما يسهم في استقرار الأسعار ويعزز من قدرة السوق على مواجهة التحديات المستقبلية.