تشير توقعات السوق إلى تراجع كبير في أسعار الدواجن خلال الفترة المقبلة مما قد يساهم في استقرار الأسعار بعد الارتفاعات المتكررة في الأشهر الماضية بينما يشهد سوق البيض تذبذباً واضحاً في الأسعار مما يؤثر على المستهلكين والتجار على حد سواء ومع تغير الظروف الاقتصادية قد ينعكس ذلك على توازن العرض والطلب مما يستدعي مراقبة دقيقة للتوجهات الحالية والمستقبلية في السوق لضمان استقرار الأسعار وتحقيق مصلحة الجميع.
استقرار أسعار الدواجن في الأسواق المصرية
استقرت أسعار الدواجن اليوم الأربعاء 17 سبتمبر 2025، في الأسواق ومحلات التجزئة، وذلك بعد الانخفاض الذي شهدته أسعار الفراخ البيضاء أول أمس الاثنين في بورصة الدواجن. وفقًا لتصريحات سامح السيد، رئيس شعبة الدواجن بالغرف التجارية بالجيزة، فإن هناك توقعات بتراجع أسعار الدواجن الحية لتتراوح بين 55 و 61 جنيهاً للكيلو في المزرعة، بينما قد تصل للمستهلك إلى 71 جنيهاً كحد أقصى. ويعود ذلك إلى ضعف الإقبال على شراء الدواجن وتراجع أسعار العلف، بالإضافة إلى دخول موسم المدارس الذي ساهم في استقرار الأسعار، حيث توجد وفرة في المعروض من الدواجن.
أسعار الفراخ اليوم
بلغ سعر الفراخ البيضاء اليوم للمستهلك ما بين 66 و 73 جنيهًا، بينما استقر سعر الكيلو في بورصة تجار الجملة عند حوالي 61 جنيهًا. كما سجل سعر كيلو الفراخ الساسو نحو 88 جنيهًا في بورصة تجار الجملة، فيما ارتفع سعره في الأسواق المحلية ليصل إلى حوالي 98 جنيهًا للمستهلك. أما بالنسبة لسعر كيلو الفراخ البلدي، فقد بلغ في بورصة الدواجن لتجار الجملة حوالي 115 جنيهًا، بينما ارتفع في الأسواق المحلية ليصل إلى نحو 125 جنيهًا للمستهلك.
أسعار أجزاء الدواجن والبيض
تراوحت أسعار أجزاء الدجاج اليوم، حيث بلغ سعر البانيه ما بين 180 – 200 جنيهًا للكيلو، بينما الأوراك تراوحت بين 70 – 90 جنيهًا للكيلو. كما سجل سعر الكبد والقوانص ما بين 90 – 110 جنيهات للكيلو، وسعر الأجنحة بين 50 – 55 جنيهًا للكيلو. أما الدبابيس، فقد سجلت سعر 100 جنيهًا للكيلو.
شهدت الأسواق المصرية أيضًا حالة من التذبذب في أسعار كرتونة البيض بجميع أنواعها، حيث سجل متوسط سعر كرتونة البيض الأحمر اليوم 150 جنيها، بزيادة بلغت 4 جنيهات عن الأيام الماضية. بينما بلغ متوسط سعر كرتونة البيض البلدي 155 جنيها، بانخفاض 1.83 جنيه، واستقر سعر البيض الأبيض عند نحو 138 جنيها للكرتونة.
أسعار أعلاف الدواجن
أما بالنسبة لأسعار أعلاف الدواجن، فقد سجل سعر طن علف الباد 22000 جنيها، وبلغ سعر الطن من علف النامي 21800 جنيها. كما سجل سعر الطن من علف البادي نامي 21000 جنيها، بينما سجل سعر الطن من علف البياض 19200 جنيها.
بهذه الأسعار، يبدو أن السوق المحلية تتمتع بوفرة في المعروض، مما يساعد على الحفاظ على الأسعار عند مستويات مناسبة للمستهلكين.