أصدر المركز الإعلامي للهيئة القومية لسلامة الغذاء تقريره الأسبوعي رقم 21 لعام 2025، والذي يغطي الفترة من 14 إلى 20 يونيو، ويتضمن مجموعة من الأنشطة المتنوعة على النحو التالي:
فيما يتعلق بأنشطة إدارات الهيئة المختلفة، نفذت الإدارة العامة للرقابة على المصانع 44 مأمورية رقابية بالتعاون مع مصلحة الرقابة الصناعية، وتم تسجيل 13 منشأة جديدة في عموم الجمهورية خلال الأسبوع الماضي.
مواضيع مشابهة: المشاط تسعى لتعزيز الشراكة الاستراتيجية مع المؤسسة الدولية الإسلامية لتمويل التجارة لتعزيز التنمية الاقتصادية
كما بلغ عدد زيارات الفحص والتفتيش والاعتماد التي قامت بها إدارة الرقابة على محطات ومراكز التعبئة 23 زيارة، وأصدرت الإدارة 956 إذن تصدير لحاصلات زراعية لصالح 654 شركة مصدرة.
وفقًا لتقرير الإدارة العامة للصادرات والواردات، بلغ عدد الرسائل الغذائية المصدرة 3420 رسالة بوزن يصل إلى 155 ألف طن، لصالح 1100 شركة مصدرة، حيث شملت تلك الصادرات حوالي 615 صنفًا من الخضراوات والفواكه، بالإضافة إلى مولاس وعسل أسود ومنتجات غذائية متنوعة.
وتصدر البصل قائمة الخضراوات المصرية المصدرة خلال الأسبوع الماضي بواقع 11 ألف طن، يليه البطاطس بنحو 7 آلاف طن، ثم الخضراوات المشكلة المجمدة بإجمالي 5 آلاف طن، بينما بلغ إجمالي عدد أصناف الخضراوات المصدرة 46 صنفًا بوزن يصل إلى 30 ألف طن.
الصادرات خلال أسبوع
أما بالنسبة للفواكه، فقد تصدر العنب الطازج قائمة الفواكه المصدرة بإجمالي 20 ألف طن، تليه الموالح بواقع 11 ألف طن، ثم الفراولة التي جاءت في المرتبة الثالثة بإجمالي 10 آلاف طن، وبلغ إجمالي عدد أصناف الفواكه المصدرة 30 صنفًا بوزن يصل إلى 45 ألف طن.
كانت إندونيسيا وهولندا والسعودية وروسيا من أكبر الدول المستقبلة للصادرات المصرية خلال الأسبوع الماضي، حيث بلغ إجمالي عدد الدول المستوردة 195 دولة.
المواني
في سياق المواني، احتل ميناء دمياط المركز الأول في عدد الرسائل الغذائية المصدرة منه بإجمالي 530 رسالة، يليه ميناء سفاجا بـ 520 رسالة، ثم ميناء مطار القاهرة بإجمالي 500 رسالة.
شهد الأسبوع الماضي أيضًا إصدار 715 شهادة صحية للتصدير، وذلك في إطار تطبيق الآلية الجديدة التي بدأت الهيئة العمل بها منذ بداية عام 2025، حيث تولت الهيئة القومية لسلامة الغذاء مسؤولية إصدار شهادات الصلاحية للتصدير وفقًا للضوابط الفنية المعتمدة.
الرسائل الغذائية
وصل عدد الرسائل الغذائية الواردة إلى البلاد نحو 2160 رسالة، بإجمالي كمية تُقدّر بـ 487 ألف طن، مستوردة من قِبل 935 شركة، وتنوعت الأصناف الواردة بين 300 صنف، شملت القمح وفول الصويا والسكر الخام والزيوت المتنوعة، حيث تصدرت أوكرانيا قائمة الدول المصدرة إلى مصر خلال الأسبوع الماضي من بين 74 دولة، تلتها البرازيل وروسيا وبلغاريا.
استمر ميناء الإسكندرية في احتلال المركز الأول من حيث عدد الرسائل الغذائية الواردة، بعدد 700 رسالة، يليه ميناء مطار القاهرة الدولي بـ 505 رسائل، ثم ميناء السخنة بـ 295 رسالة.
تم الإفراج عن 1056 رسالة غذائية تحت التحفظ (إفراج مؤقت)، بينما بلغ عدد الرسائل التي تم الإفراج عنها ضمن منظومة الإفراج السريع 500 رسالة، وفي سياق تنفيذ قرارات لجنة التظلمات، تم تحرير محاضر إثبات حالة لعدد 60 رسالة، وفيما يخص نشاط الاستيراد، تم إصدار تراخيص استيراد لـ 64 مستورد خلال نفس الفترة.
واصلت الإدارة العامة لتسجيل وترخيص الأغذية الخاصة جهودها في دعم حركة تداول الأغذية، حيث تم تسجيل 81 منتجًا غذائيًا وفحص 270 منتجًا جديدًا، إلى جانب إصدار 10 شهادات بيع حر، كما نفّذت الإدارة عددًا من الزيارات الرقابية واعتمدت عددًا من الشركات والمنشآت العاملة في هذا القطاع.
قامت غرفة العمليات بالهيئة، التابعة لإدارة السلع الاستراتيجية، بمتابعة ميدانية في محافظات القاهرة والجيزة والبحيرة للوقوف على سير عمل لجان استلام القمح المحلي والعمل على تذليل أي عقبات قد تواجهها، كما تم المرور من قبل مديرو فروع محافظات الشرقية وقنا والمنيا لمواقع تخزين القمح للتأكد من انسيابية عمليات الاستلام والتخزين، مع المتابعة المستمرة لحل أية مشكلات بالتنسيق مع غرفة عمليات وزارة التموين وكافة الجهات المعنية داخل كل محافظة.
استقبلت الهيئة القومية لسلامة الغذاء عدد 43 شكوى من خلال جهات استقبال الشكاوى المختلفة، بما في ذلك البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة (مجلس الوزراء) وجهاز حماية المستهلك، إضافة إلى الشكاوى المقدمة مباشرة للهيئة، وقد تم الانتهاء من معالجة 30 شكوى، بينما يجري فحص 13 شكوى أخرى.
استجابةً لهذه الشكاوى، نفذ مفتشو إدارة الشكاوى حملات رقابية على 254 منشأة غذائية في محافظات الغربية والدقهلية وكفر الشيخ والمنوفية وأسوان والإسكندرية والإسماعيلية والشرقية والبحر الأحمر والوادي الجديد ومرسى مطروح وبورسعيد، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة، حيث تم اتخاذ الإجراءات التصحيحية اللازمة عند رصد أي ملاحظات تتعلق باشتراطات سلامة الغذاء.
تُهيب الهيئة، برئاسة الدكتور طارق الهوبي، بالمواطنين ضرورة الإبلاغ الفوري عن أية مخالفة قد تمس سلامة الغذاء أو تشكل خطرًا على الصحة العامة، ويمكن تقديم الشكاوى من خلال البوابة الإلكترونية لمنظومة الشكاوى الحكومية الموحدة – مجلس الوزراء عبر الرابط: https://www.shakwa.eg/GCP/Default.aspx،
أو عبر الخط الساخن 16528،
كما يمكن التواصل المباشر مع إدارة الشكاوى بالهيئة على الرقم: 01555771100 (اتصال أو واتس آب)،
أو من خلال البريد الإلكتروني، وذلك لاتخاذ كافة الإجراءات القانونية اللازمة حيالها.
فيما يخص أنشطة إدارة الرقابة على السلاسل التجارية، تم تنفيذ 34 مأمورية رقابية استهدفت فروع منشآت السلاسل التجارية في عدد من المحافظات، بهدف التحقق من مدى التزامها باشتراطات سلامة الغذاء، وشملت الحملات محافظات القاهرة والجيزة والإسكندرية والغربية وسوهاج ومرسى مطروح والشرقية وأسوان والبحر الأحمر وبورسعيد والإسماعيلية وأسيوط والمنصورة.
أسفرت هذه الجهود عن تسجيل 2127 فرعًا لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء لعدد 55 سلسلة تجارية.
في إطار دورها الرقابي والتوعوي، تكثف الهيئة القومية لسلامة الغذاء حملاتها التفتيشية على المنشآت والسلاسل الغذائية في منطقة الساحل الشمالي خلال موسم الصيف، لضمان سلامة المنتجات المعروضة وحماية صحة المستهلكين، حيث تشمل الحملات المرور على المطاعم والمقاهي والسوبر ماركت والوحدات المتنقلة، للتأكد من تطبيق الاشتراطات الصحية وطرق التداول السليم للأغذية، مع اتخاذ الإجراءات القانونية الفورية ضد أي مخالفات، وتأتي هذه الجهود في ظل الإقبال المتزايد على منطقة الساحل الشمالي خلال فصل الصيف، وحرص الهيئة على توفير غذاء آمن وصحي لجميع المواطنين والزائرين.
تم تسجيل 512 منشأة محال عامة ذات نشاط غذائي، وأجرت إدارة تسجيل وتراخيص المحال العامة 468 معاينة، بينما استوفت 339 منشأة لاشتراطات الهيئة القومية لسلامة الغذاء خلال الأسبوع الماضي.
في إطار جهود الهيئة القومية لسلامة الغذاء لتعزيز الرقابة على أنشطة التخزين الغذائي، نفّذت إدارة الرقابة على المنشآت التخزينية حملات تفتيشية ميدانية استهدفت عددًا من المحافظات ذات النشاط التخزيني المرتفع، شملت القاهرة والدقهلية والشرقية والقليوبية والبحيرة، وأسفرت تلك الحملات عن تسجيل مخازن جديدة، ليرتفع بذلك إجمالي عدد المنشآت التخزينية المسجلة لدى الهيئة إلى 1378 مخزنًا، مما يعكس التزام المنشآت باشتراطات سلامة الغذاء.
تأتي هذه التحركات الرقابية بالتوازي مع بدء تطبيق الآلية الجديدة الخاصة بإجراءات الإفراج تحت التحفظ مع مطلع عام 2025، والتي تشترط تسجيل كافة المنشآت الغذائية لدى الهيئة، لضمان إحكام الرقابة المسبقة وتسريع إجراءات الإفراج، وقد شهدت الفترة الماضية تزايدًا في عدد المنشآت المسجلة فعليًا، ليرتفع إجمالي عدد المنشآت الغذائية المدرجة في سجلات الهيئة إلى 1828 منشأة.
واصلت الهيئة دعم انسيابية حركة تداول السلع الغذائية، من خلال إصدار عدد كبير من الموافقات لنقل وتخزين الرسائل الغذائية الواردة، إلى جانب اتخاذ إجراءات التحفظ اللازمة على الرسائل غير المستوفاة لاشتراطات السلامة، وذلك في إطار حرص الهيئة على ضبط منظومة الاستيراد وحماية صحة المستهلك.
مقال له علاقة: المجلس التصديري للتغليف ينظم مشاركة مميزة لـ 12 شركة في معرض بالمغرب
فيما يتعلق بإدارة موردي الألبان، نفّذت الهيئة عددًا من الحملات الرقابية (11 حملة) على المحالب ومراكز تجميع الألبان في عدد من المحافظات ذات الكثافة الإنتاجية، شملت الإسماعيلية والفيوم والبحيرة والإسكندرية والدقهلية والشرقية والغربية، وذلك للتأكد من مدى التزامها باشتراطات سلامة وجودة الألبان.
في سياق متصل بأنشطة إدارة التراخيص والرقابة على المنشآت السياحية، كثّفت الإدارة جهودها الرقابية، حيث نفّذت 52 زيارة ميدانية شملت أعمال التفتيش الدوري ومعاينة التراخيص في عدد من المحافظات السياحية المهمة، مثل القاهرة والجيزة والبحر الأحمر والإسماعيلية وأسوان وجنوب سيناء.
تؤكد الهيئة استمرار هذه الحملات الرقابية المكثفة خلال الفترة المقبلة، وذلك ضمن خطة استباقية استعدادًا للموسم السياحي، بهدف رفع مستوى جاهزية المنشآت وتعزيز ثقة الزائرين في جودة وسلامة الخدمات الغذائية المقدمة.
كما كثّفت إدارة وحدات الطعام المتنقلة أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت 10 جولات رقابية ميدانية على وحدات الطعام المتنقلة في عدد من المحافظات شملت القاهرة وأسيوط والقليوبية، وذلك في إطار تعزيز الرقابة على هذا القطاع الحيوي وضمان التزامه باشتراطات سلامة الغذاء، وأسفرت هذه الجهود عن تسجيل وحدات جديدة في محافظتي أسيوط والقليوبية، مما يدعم دمج هذا النشاط ضمن منظومة العمل الرقابي الرسمي للهيئة.
قامت لجنة التظلمات بالهيئة بفحص عدد 485 طلب تظلم وارد من الموانئ المختلفة.
واصلت إدارة الرقابة على مصانع المواد الملامسة للغذاء أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت عددًا من الجولات التفتيشية على منشآت تصنيع المواد الملامسة للغذاء، والتي تشمل البلاستيك والزجاج والمعادن والمطاط والكرتون والورق والخزف، في محافظات القاهرة والجيزة والشرقية وبورسعيد والبحيرة، وأسفرت هذه الجهود عن تسجيل منشآت جديدة، ليرتفع بذلك إجمالي عدد المنشآت المسجلة لدى الهيئة القومية لسلامة الغذاء إلى 684 منشأة، مما يعكس تزايد التزام هذا القطاع الحيوي بالضوابط الفنية المعتمدة.
كما كثّفت الإدارة العامة للرقابة على الأسماك ومنتجات الأحياء المائية أنشطتها الرقابية خلال الفترة الماضية، حيث نفّذت 19 زيارة ميدانية استهدفت مختلف حلقات سلسلة الإمداد، شملت مراكب وسفن الصيد ومصانع وموردي الأسماك وشركات التصدير ووحدات تجهيز المنتجات البحرية.
تأتي هذه الجهود في إطار تعزيز منظومة الرقابة على الأسماك الطازجة والمصنّعة، وضمان التزامها باشتراطات السلامة والجودة، خاصةً فيما يتعلق بالمنتجات الموجهة للتصدير، مما يسهم في دعم تنافسية الصادرات المصرية من الأسماك ومنتجات الأحياء المائية في الأسواق الخارجية.
في إطار جهود فروع الهيئة لتشديد وإحكام الرقابة على المنشآت الغذائية، تنفيذًا لتوجيهات الدكتور طارق الهوبي، رئيس الهيئة القومية لسلامة الغذاء، للتأكد من سلامة المنتجات الغذائية المعروضة وحفاظًا على صحة المستهلكين بمختلف المحافظات، قام فرع سلامة الغذاء بمحافظة الغربية بتنفيذ 20 حملة تفتيشية موسعة على 125 منشأة غذائية، للتأكد من تطبيق اشتراطات سلامة الغذاء بمختلف مدن ومراكز المحافظة (طنطا وزفتى وقطور وبسيون والسنطة وكفر الزيات والمحلة وسمنود)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط 500 كجم جبن رومي ولانشون به أعفان وروائح كريهة، و300 كجم عسل أسود غير مطابق للمواصفات القياسية.
في إطار الدور التوعوي والتثقيفي للهيئة القومية لسلامة الغذاء، تم المرور على 17 منشأة غذائية وتم توجيهها نحو ضرورة الالتزام باشتراطات سلامة الغذاء، وتطبيق الإجراءات التصحيحية.
اشتركت الهيئة في حملات مكبرة مع المحافظة ومديرية التموين ومباحث التموين ومديرية الطب البيطري ومديرية الصحة، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط وسحب عينات لكمية من المواد الغذائية التي يشتبه في صلاحيتها للاستهلاك الآدمي تقدر كميتها بـ 1 طن (مخبوزات وملح طعام وعطارة)، وتم التحفظ على جميع المضبوطات لاتخاذ الإجراءات القانونية.
تم تنفيذ 12 قرارًا للنيابة العامة (فحص وسحب عينات)، وبناءً على قرار النيابة العامة، تم إعدام منتجات غذائية منتهية الصلاحية (4000 عبوة مشروب صناعي و300 عبوة غزل بنات و250 كجم صلصة طماطم).
كما تم تفتيش وفحص الأغذية بالإدارة العامة للأمن وإدارة قوات الأمن ومراكز التأهيل والإصلاح بالمحافظة، والإشراف على توريد اللحوم والدواجن بمستشفيات محافظة الغربية.
نفذ فرع سلامة الغذاء بمحافظة كفر الشيخ حملة تفتيشية بالتعاون مع بعض الجهات الرقابية الأخرى (مجلس المدينة ومديرية الصحة والطب البيطري والتموين والبيئة وجهاز حماية المستهلك)، حيث تم المرور على عدد من المنشآت الغذائية، وأسفرت تلك الحملات عن ضبط كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر (دواجن ولحم مفروم).
نفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة سوهاج 3 حملات تفتيشية مشتركة مع التموين والصحة على عدد 17 منشأة غذائية في نطاق قرى ومراكز (جرجا وحي شرق وطهطا)، وقد أسفرت تلك الحملات عن ضبط وإعدام كمية من المواد الغذائية منتهية الصلاحية ومجهولة المصدر وغير صالحة للاستهلاك الآدمي، وتم تحرير المحاضر اللازمة.
كما تم التنبيه على المنشآت الغذائية غير المسجلة بالهيئة بضرورة التسجيل واستكمال إجراءات التراخيص وتطبيق الاشتراطات الخاصة بسلامة الغذاء.
نفذ فرع هيئة سلامة الغذاء بمحافظة أسوان 7 حملات تفتيشية، حيث تم المرور على 35 منشأة غذائية، وأسفرت تلك الحملات عن إعدام كمية من المواد الغذائية مجهولة المصدر (لحوم مصنعة ودواجن وأسماك منتهية الصلاحية)، وتم توعية أصحاب المنشآت الغذائية بتحسين التدابير الخاصة بسلامة الغذاء.
مواضيع مشابهة: الخطيب يعلن طموحنا للانضمام إلى قائمة أفضل 50 اقتصاداً عالمياً في جاهزية الأعمال
